Mittwoch, 1. April 2015

Rau-Quả-Củ và ẩm thưc tốt cho sức khỏe.

 Trở về trang chủ  
► Xem thêm 
 Rau Quả và nội trợ Các thực phẩm kỵ nhau

...

Trao đổi cùng bà con sống ở Đức.

Trị bệnh phải dùng thuốc bác sỹ. Điều đó hoàn toàn đúng. Nhưng xung quanh ta có nhiều cây thuốc có giá trị chữa bệnh như thuốc của bác sỹ vậy. Ở Đức có hàng trăm rau mọc dại khắp nơi và có tác dụng tuyệt vời mà không phải ai cũng biết.
Ở VN Tía tô, kinh giới có thể chữa cảm lạnh, húng lủi, húng quế có tác dụng kích thích tiêu hóa, dấp cá hỗ trợ trị ho, long đờm... Mỗi loại rau thơm đều có thể là một vị thuốc hữu ích nếu chúng ta biết cách sử dụng đúng.Hằng ngày khi ăn rau thơm, ta đã hấp thu được một lượng lớn tinh dầu, chất diệp lục và các pectin có tính kháng khuẩn mạnh. Trong một số trường hợp, chúng có thể chữa bệnh.
------------
Xem thêm: Rau thơm - Có thể dùng chữa bệnh - Tin suc khoe, http://vietbao.vn/Suc-khoe/Rau-thom-Co-the-dung-chua-benh/45129135/248/
Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

Donnerstag, 12. Februar 2015

Rau Quả và những người nội trợ.

 Trở về trang chủ
 Mâm ngũ qủa ► Bài trí bàn thờ ngày tết. Trái bưởi chữa nhiều bệnh  ► Tìm hiểu về Mướp đắng(Khổ qua thóc)  ► Tác dụng phụ cùa mướp đắng ► Giảm cân bằng việc ăn ớt ► Loại quả chống ung thư gấp 10000 lần hóa trị ► Bí quyết ngăn ngừa tăng huyết áp không cần thuốc  ► 8 loại rau bạn chỉ cần mua 1 lần Tác dụng không ngờ của tỏi.  ►Những món ăn truyền thống tuyệt ngon trong lễ Phục sinh  ► Tỏi đã mọc mầm có tác dụng rất tốt.  vỏ lựu Chữa bệnh đường tiêu hoá ► Công dụng của hành tím. Củ cải đỏ _Radieschen  ► Quế  ► quả bưởi
Ý nghĩa của một vài loại hoa quả thường được bày trên mâm ngũ quả:
Ngày Tết, cho dù ở thành thị hay thôn quê, giàu sang hay nghèo khó, trên bàn thờ tổ tiên hoặc trên bàn tiếp khách, hầu như nhà nào cũng trưng một mâm ngũ quả, và cố thể hiện sao cho vừa đẹp mắt vừa hàm ý những điều ước nguyện của gia chủ.

Gọi là ngũ quả nhưng thật ra chẳng ai rõ quy định là những loại quả gì mà tùy từng địa phương với đặc trưng về khí hậu, sản vật và quan niệm riêng mà người ta chọn ra các loại quả khác nhau để bày mâm ngũ quả.
Tuy nhiên, dù là loại quả gì, mâm ngũ quả vẫn mang một ý nghĩa chung: dâng cúng tổ tiên thể hiện lòng hiếu thảo và ước mong những điều tốt lành trong gia sự. Mỗi loại quả đều có mùi vị, màu sắc riêng và cũng mang những ý nghĩa nhất định.
Chưng bày mâm ngũ quả trên bàn thờ của gia đình trong những ngày Tết mang ý nghĩa giữ gìn bản sắc văn hóa độc đáo của dân Việt. Chính vì vậy, người dân Việt dù ở phương trời nào, đến ngày Tết cổ truyền vẫn không bỏ qua tục lệ này, như một sự nhắc nhở, cho bản thân và cho con cháu, về cội nguồn của mình.
-  (hay mật phụ), ngọt thanh ngụ ý việc gì cũng trơn tru, suôn sẻ
- Lựu, nhiều hạt, tượng trưng cho con đàn cháu đống
- Đào thể hiện sự thăng tiến
Mai, do điển phiếu mai, con gái phải có chồng, hạnh phúc, không cô đơn
Phật thủ giống như bàn tay của Phật, chở che cho con người
Táo (loại trái to màu đỏ tươi) có nghĩa là phú quý
Hồng, quýt rực lên màu sắc mạnh mẽ, tượng trưng cho sự thành đạt
Thanh long - ý rồng mây gặp hội
- Bưởi, dưa hấu: căng tròn, mát lành, hứa hẹn sự ngọt ngào, may mắn
Nải chuối như bàn tay ngửa, hứng lấy nắng sương đọng thành quả ngọt và che chở, bảo bọc
Quả trứng gà có hình trái đào tiên - lộc trời
Dừa có âm tương tự như là “vừa," có nghĩa là không thiếu
- Sung gắn với biểu tượng sung mãn về sức khỏe hay tiền bạc
- Đu đủ mang đến sự đầy đủ thịnh vượng
Xoài có âm na ná như là “xài”, để cầu mong cho tiêu xài không thiếu thốn./.